1. Готовая еда появилась в каждом двадцатом чеке X5
Во втором квартале число чеков с готовой едой выросло более чем на 15% год к году; продажи готовых завтраков прибавили 37%.
📊 Ключевые цифры+15% — чеки с готовой едойвторой квартал 2026 года, год к году
+37% — продажи готовых завтраковгод к году
Почему это важно: Быстрорастущая подкатегория даёт шанс на тест, но стоимость контроля качества и короткой логистики должна быть заложена в цену.
Поставщикам готовых блюд нужен ассортимент под конкретный повод потребления и доказуемая система пищевой безопасности.
Подробнее: Открыть статью · New Retail ↗
2. «Магнит» масштабировал видеоаналитику на 430 магазинов
Система контроля выкладки, наличия и очередей заработала в 430 супермаркетах и суперсторах сети.
📊 Ключевые цифры430 — магазинов с видеоаналитикойбольшие форматы «Магнита»
Почему это важно: Снижение потерь и OOS влияет на товарооборот; поставщику выгодно согласовать измеримые показатели наличия до запуска.
Для поставщика это означает более быстрый контроль OOS и выкладки: расхождения между договорённостью и полкой становятся видимыми.
Подробнее: Открыть статью · New Retail ↗
3. Помидоры и огурцы подешевели на 3% за неделю
Недельное снижение цен на помидоры и огурцы составило около 3%, показав высокую волатильность свежей категории.
📊 Ключевые цифры≈ −3% — цены на овощипомидоры и огурцы за одну неделю
Почему это важно: Даже недельное изменение на 3% влияет на маржу категории, если розничная цена и закупочная стоимость меняются с разной скоростью.
Закупщикам и поставщикам fresh-категории важно чаще пересматривать закупочную цену, остаток и глубину промо.
Подробнее: Открыть статью · New Retail ↗
